2016年11月11日

歓迎会 in OLMO

FullSizeRender1.jpg


先日、リニューアルオープンの忙しさでお預けになっていた歓迎会を行いました。
場所はけやき通りにあるStaub Kitchen OLMOさんへ。
色んなSTAUB料理が楽しめるお店です。

FullSizeRender2.jpg


今回の主役の二人。
山Pとエースです。

どう見てもジャニーズ顔ではないほうが山Pです!!

FullSizeRender.jpg


美味しそうな前菜盛り合わせや、

FullSizeRender3.jpg


なかなか食べる機会がない珍しいチーズを美味しく頂きました。

私、個人的にはOLMOさんに来たのは二回目ですが、ホントに美味しいー!
特に前菜にあるポテトサラダがお気に入りです。
アンチョビが入ってるんですが、お家で作ってもあんなに美味しくならなかった・・・

FullSizeRender5.jpg


そんな美味しい料理とワインで上機嫌のエースくん。

FullSizeRender4.jpg


と、常務の隣で酔っ払いの山P。
酔っぱらうとただのオッサンですよ(笑)

そんな楽しい二人が加わり、フォレスタはさらに楽しくなりました。
リニューアルオープンで店内も新しくなりましたので
ぜひ一度遊びにいらして下さい。

三代目JSBに居そうな、うちの可愛いエースくんが皆様のご来店を
心よりお待ちしておりますー。

FullSizeRender.jpg


posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月26日

あの商店街が再び

IMG_2514.jpg

2日間だけのARCADEのイベントが終わってしまいましたね。
良かったよ、楽しかったよなんて声を掛けてもらう度に
参加できて良かったなと改めて思います。
みんなの和歌山好きの心が形になっている感じが
居心地のいい空間を作り出しているんじゃないかなんていう声も。
参加している私たちだけじゃなく来られている方が
そんな風に思えることはすごいことだと思います。
和歌山だけでなく県外からもこだわりの店舗がたくさん集まり
参加している私たちにとってもとても刺激になった2日間でした。

IMG_8937.jpg

盆栽ワークショップやりたかったな・・
スタッフも気になるお店がちらほら
みなさまも気になったお店へぜひ訪れてみてください。

ラベル:ACTUS Arcade 商店街
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月02日

蝦子麺×Tom yum

IMG_2242.jpg

朝からお腹いっぱい食べるてんちょです。
ところでみなさまタイトルの「蝦子麺(エビメン)」をご存知ですか?
卵入りの麺にエビの卵も練り込んだ麺で、茹でるだけでエビの出汁が染み出してきてとっても美味しいんです。
細麺でいかにも中華って感じで最近ハマっています。知ってる方も多そうですが....
もちろん上海焼きそばなどにすごく合う麺なんですが、今回はバンコクのオーガニックスーパーでゲットしてきた「トムヤムペースト」と合わせてみました。
もともとアジア飯大好きのワタシですが、特に麺料理とパクチーが大好物。
写真はパクチーがなかった為、セロリで代用しましたがこれもまた美味。
ほんとめちゃめちゃ美味しいんです。

IMG_2241.jpg

トムヤムペーストはパッケージに惹かれて購入しましたが、中身は超本格派。
いい感じの酸っぱ辛さです。
で、こちらが「エビメン」のパッケージ。
普通の焼きそばの麺をこれに替えるだけでも本当に美味しいですから、ご存じない方はぜひともお試しください。

ちなみに器はArabia社KoKoシリーズのディーププレート24cm。←めちゃめちゃ使いやすいです。
トレイはもちろんStudio Khii。←ヘビーユースです。

*注 ワタシが料理しているように書いてますが、一切料理しておりません。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月31日

お出かけブログ・白浜ナイトマリン

IMG_5457.jpg


夏休みは白浜でしょー!ってことで、甥っ子姪っ子と一緒に白浜アドベンチャーワールドに行って来ました。
小さいころはイルカショーを見に来たりしましたが、大人になってからは
白浜に来ることはあっても、アドベンチャーワールドはなかなか来ることもなかったのでとても久しぶりで新鮮でした。

IMG_5454.jpg


IMG_5453.jpg


お決まりのケニア号に乗ってキリンやトラを見て、大人なのにテンション上がりました!(笑)
そして忘れてはいけないパンダも、、

IMG_5450.jpg


サービス精神旺盛で、カメラ目線してくれました(笑)

そしてメインイベントの、イルカのナイトショーへ!!
会場までの道のりもライトアップされていて、とても綺麗でした。

IMG_5451.jpg


全席指定の予約制です。
ショーの内容はいつもと同じなのに、プールがライトアップされてるだけで全然違います。
ショーで流れる音楽も生演奏で雰囲気ありました。

IMG_5456.jpg


IMG_5455.jpg


とにかくイルカが可愛い。賢い。癒されるー。
人間を癒せる動物って、イルカと犬と馬だけらしいですよ、脳科学的に。

白浜、近くなったのでぜひ行く機会があればナイトショー見てみてください。
絶対感動しちゃいますよ。
私ももう一回見たくて、みどりんさん誘ってるんですけど、行ってくれるかなー?(笑)

IMG_5452.jpg








posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月26日

有田ツア− Herb+〜noma

やまPです。

先日配達の寄り道に素敵なカフェに行って参りました。

有田川町にあるHerb+さん

まず目に入るのはオ−ナ−自らが製作した什器や家具など圧巻のインテリア!
IMG_4901 - コピー.JPG


古材や集成材など色んな材を組み合わせたカウンタ−
IMG_4895.JPG


天井から吊っているのはオーナ−がブレンドしたオリジナルハ−ブティ。パッケ−ジもオ−ナ−のデザインです。
IMG_4900 - コピー.JPG


テラス席。
IMG_4898 - コピー.JPG


この日はランチとアイスハ−ブティ−を頂きました。
IMG_4897.JPG


IMG_4896.JPG


スパイスの効いたカレ−も、いい香りのハ−ブティ−もとにかく美味しい!

Herb+さんは内装からハ−ブ、料理まで全てオ−ナ−の手作りと言う事でホントこだわりの詰まった贅沢な空間でした!

僕もそうでしたがここにくればハ−ブのイメ−ジが覆るはず!

次に向かったのは有田市にあるnomaさん

オ−ナ−のこだわりを感じるセレクトのインテリアショップ。
IMG_4894 - コピー.JPG


IMG_4893 - コピー.JPG


和歌山では扱うお店が少ない作家さんのアイテムも展示されていて楽しいお店でした。

市内からは少し走ればこんな素敵なお店があるんだな〜と、てんちょに聞いた他のお店も楽しそうなんで有田方面これから発掘していきたいです。

最後にHerb+の河野さん、nomaの坂上さん、お忙しい中ありがとうございました!

また是非伺いたい思います。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月22日

フルバの真夏のジョシメシ!

前回、大好評だった?!(笑)フルバのジョシメシブログです。
今回は猛暑を乗り切るためにスタミナ満点な御飯屋さんを3件ご紹介致します。

京都、河原町にあるうなぎ屋さん『かねよ』。
創業明治、老舗のうなぎ専門店です。
新京極の中心にあり、前を通るたびにいつも気になっていたお店です。
ちょうど土用の丑が近かったこともありついに行っちゃいました。
うな丼の上に薄焼き卵が乗ったきんし丼が有名です。

IMG_2211.jpg


御坊にある『とんかつ一番』。
御坊駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
11時30分OPENなのですがすでに5組待ち!!!
もみじおろしに出汁醤油と生卵を混ぜたつけダレで食べるとんかつが人気です。

IMG_2213.jpg


和歌山市西浜にある超有名焼肉店、『みしま』。
安くて美味しい焼肉屋さんです。
家が近所なのでよく行きます。
ここのタンは柔らかくてとろけます。
ガーリックライスはニンニクたっぷりで夏バテ防止になりますよ。

IMG_2212.jpg


スタミナ満点の御飯で夏を乗り切りましょう!!!
最後に紹介した『みしま』はフォレスタから歩いて行ける距離なので、17時のOPENまでフォレスタで雑貨や家具を見ながら涼んでいくのもいい休日の過ごし方ですね〜!
ぜひお待ちしております。




posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月15日

とびっきりの笑顔に癒された納品

最近、猛暑のせいで夏バテ気味でこの夏を乗り切るために、スタミナ満点の御飯ばかり食べているフルバです。

つい先日、I様邸へ納品のお手伝いに行ってきました。

テレビボードの後ろはエコカラットに間接照明。
ブラックチェリー材のTVボードが決まってます。

image1 (3).JPG


ダイニングテーブルは来店されたときからとても気に入っていただいていた『BEVEL』です。
無垢のアルダー材を荒削りにデザインされたシリーズでとても人気の商品です。
テーブルを撮ろうと思いましたがお子さんの笑顔に自然とカメラが向いてしまいます(笑)
気づけば写真はお子様ばかり。


IMG_4782.JPG


IMG_4783.JPG


こんな素敵な写真が撮れました。
本当に暑い日の納品でしたが、I様のお子様の笑顔にとても癒された納品でした。


posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月12日

マニア向けバンコクの見どころ

IMG_2157.jpg

てんちょです。
先日バンコクに行ってまいりました。
インテリア好きの方のためにベタじゃないバンコクの見どころを紹介します。
まずは写真のスワンナプーム空港。
巨匠ヘルムート・ヤーンのデザインでとても美しい曲線が連なって設計されています。
KIXのレンゾ・ピアノも好きですがこちらも見どころたっぷりでした。

それからコチラ。
IMG_2132.jpg

タイを代表する建築家Duangrit Bunnagのグループが創造したリノベーション施設。
この施設はインテリアショップ、ブックカフェ、ギャラリー、レストランが併設しています。
写真は「never ending summer」というレストラン。

IMG_2131.jpg

インテリアも空間もなかなかイケテマス。

IMG_2133.jpg

こちらはブックカフェ。

IMG_2134.jpg

それから「anyroom」というインテリアショップ。
扱っているアイテムも内観もすばらしく非常に勉強になります。
アクタスが扱ってるタイのメーカーのアイテム達も販売されていました。
少し不便な場所にありますが行ってみる価値アリですよ。

それから町中のカフェも普通にお洒落。
IMG_8886.jpg

こちらは「ThongLor Travellers Hostel and Cafe
ユースホステルに併設しているカフェでマッタリできます。
スタッフも笑顔でさすが微笑みの国。

今回バンコクに行って思ったのが、欧米から日本に入って来た「リノベーション」と「オーガニック」がいまやタイでは大ブーム。
リノベーションはクオリティも高く見ごたえも十分です。
オーガニック食材も多く、SALAD屋さんで食べたオーガニックSALADはボリュームも味も満足でした。
今ならまだ物価も安いし、円高ですし、雨季でそれほど暑くもないから旅行するには最適です。
ぜひ行かれたことのない方はこの機会にいかがでしょうか?A380にも載れますし。

最後にちょっとタイらしい写真も。。。。

IMG_3666.jpg

ではでは。
コップンクラップ〜。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月01日

あやさんぽ〜『レゴ(R)ブロック』で作った世界遺産@高野山

あやねぇですー。

大きさも形もまちまちのプラスチック製の組立玩具『レゴ(R)ブロック』。
みなさんも一度は遊んだ記憶があるのではないでしょうか?
小さなブロックをひとつずつ積み重ねて作ったのは...ロボット?お家?
そんなレゴ(R)ブロックで世界遺産を表現した展覧会
『PIECE OF PEACE〜レゴ(R)ブロックで作った世界遺産展〜』が今、高野山で開催されています。
早速小さな世界旅行に行って来ましたよー。

IMG_5097.JPG


会場に入ってすぐ目につくのが PIECE OF PEACE 高野山開催記念モデルの根本大塔。
高野山のシンボル的な建造物が細やかに表現されています。
普段は下から見上げるほどの大塔が全方位から見ることが出来るのはなんとも有り難く、思わず合掌。

IMG_5101.JPG


こちらは姫路城。愛称『白鷺城』どおりの優美さ。白漆喰の鮮やかな城壁がまぶしいです。

IMG_5098.JPG


お次は海外。メキシコ・古都グアナフアトとその銀鉱群。ワタシのいちばんのお気に入りです。
なんともカラフルで可愛らしい街並み。本物を見たくなっちゃいます。
read more...
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月29日

ものづくり研修

IMG_0429.jpg


ラグ担当のスタッフもーりーです。
先日、ラグの研修に京都・丹後へ行ってまいりました。
店頭でも取扱いのあるTANGOシャギーラグの製造過程を見せて頂きました。
まずは丹後工場、樺O後テクスタイルさんへ。

IMG_8860.jpg


機械で作られているのはごく僅かで、ほとんどが人の手による細かい作業によって作られていることに驚きました。
独自の開発で作られた『フックガン』と言う、ラグを作る機械を体験させて頂きました。

IMG_4000.jpg


そしてこだわりの糸を製造している染色工場へ。
戦後から続く老舗の染色工場です。
時間と手間をかけて一本一本こだわりの糸が作られています。

IMG_9153.jpg


IMG_8484.jpg


同じナイロン素材のラグは沢山ありますが、工場を見学させて頂いて、ほかのラグとの違いが良く分かりました。
とてもこだわりを持って作られている作り手さんの話を聞くことも出来、
普通ならなかなか出来ない貴重な体験をさせて頂きました。
この経験を生かして、フォレスタにラグを見に来て頂いたお客様と
色々なお話しをしたいなあ・・と思いました。

こだわりの詰まったラグ、店頭にも展示していますのでぜひ見に来て下さい。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月20日

絶妙なバランスを育てています

IMG_3119.jpg

今年の冬から育てているジュエルオーキッド。
いつもお世話になっている庭工房さんで見つけました。
ビロードのような葉に金色のスジが浮かぶとても不思議な蘭の一種。
その名の通り宝石のような植物です。
気付けばいつのまにか気温と共に成長が著しく花芽が30cmほど伸びました。

IMG_4806.jpg

小さな白い花がゆっくりと時間をかけて下から順番に咲いていきます。
匂いはほとんどありません。
葉の形状だけでも存在感があるのですが、
どこまでも伸びていく花芽のアンバランスさがたまりません。
3月頃から少しずつ伸びているので、とても長い間楽しませてくれています。
しかし、花を咲かせるためにはとてもエネルギーがいるようで、
花が咲くと株が終わってしまうと聞いたことがあります。
終わらせないためには早めに花を切り落とすそうです・・・
が、私は最後までこの絶妙なバランスを楽しみたいと思っています。
実は新芽が出てきているのです。
また花を咲かせてくれるんじゃないかと期待しながら育てるのも楽しみのひとつ。
今の時期は店頭でもたくさんの植物に新しい芽が出たり花が咲いたり。
育てる楽しさご案内いたしますよー

「庭工房」
和歌山県西牟婁郡上富田町朝来2299
TEL 0739-47-0700
お取扱いのアイテムは時期によって異なります。

posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月04日

BIRD'S WORDS 直営店

IMG_1822.jpg

フォレスタでも人気の高い「イトウリエ」さん主宰のBIRD'S WORDSの直営店が出来たということで、大阪ついでに立ち寄ってきました。
フォレスタではシルクスクリーンやブローチなどが特に人気です。

IMG_1825.jpg

こちらがシルクスクリーンのアートフレーム。
こでだけ揃うと圧巻の一言です。
やはりリースのシリーズが特に人気だそうです。

IMG_1823.jpg

こちらは小スペースのKIDS ROOMの壁面。
「イトウリエ」氏手書きの鳥たちが所狭しと並んでいます。

IMG_1824.jpg

壁面にはフォレスタでは扱っていないアイテム達もたくさん。
オーナー自らがチョイスしたフォークアートなんかもあったりして見どころ満載です。

IMG_1826.jpg

そして最近とにかく問い合わせの多いコチラ。
こちらは発注しましたので近日フォレスタ店頭にもお目見えします。
コレ、かわいいですよー。
ポスターですけど、カラフルで大ぶりなサイズもあります。

入荷したらまたブログで紹介させて頂きます。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月20日

内覧会コーディネート 居心地のいいお家

大好きな仕事の一つ、赤土建設様の内覧会設営に行ってきました。
今回は場所が有田川町って事で、何気ない会話をしながら現地へ向かう道中も楽しすぎます。
真っ白な外壁が素敵なお家。
家の中に入ると明るく外からいい風が入ってとても心地いいリビングダイニング。
部屋の中に入ると雰囲気がとてもあったかくて施主様のこだわりや想いが詰まっていて本当に居心地がいいお家です。
今回のコーディネートはこんな感じです。

IMG_1729.jpg


ハットやGREENを置くことで夏らしさを表現し、その中にグレーのフラワーベースやネイビーのポーチを入れることで全体を引き締めています。大好きなコーディネートです。

GOODS.jpg


TRINIDAD.jpg


デンマークのデザイナーのナナ・ディッツェルの代表作、「トリニダードチェア」がお部屋の雰囲気や造作のダイニングテーブルにピッタリです。極楽鳥をイメージして作られたこのチェアはスタッキングできるという実用性も兼ね備えています。
フォレスタのレジ横のカウンターに並んでいますのでお店に来られた方はぜひ見て下さいね!




posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月10日

FLORAと白サングリア

白サングリア1.jpg

てんちょです。
先月開催して好評のうちに幕を閉じたイベント「To Nordic」。
北欧ヴィンテージアイテムも多数入荷してスタッフもまあまあな買い物をしてしまいました。
例に漏れず私も大好きなiittalaヴィンテージを少々購入。
FLORAのグラスとカステヘルミの小さいプレート。
で、早速家で使ってみました。

白サングリア2.jpg

普段はワインなんかほとんど口にしませんがせっかくなので白サングリア。
白ワインに柑橘系フルーツとミントをつけ込んだ甘いワインです。
カステヘルミのプレートにはおつまみのトマトの蜂蜜レモンマリネを。

いやこれが美味しいんですね。
やっぱり自分が好きなグラスや器で食するととっても美味しいんです。
これから暑い夏に向けてこの白サングリアはオススメですよ。
これだけで食卓が華やかになります。

ぜひぜひ試してみて下さい。

posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月25日

恒例の歌舞伎町・・・

IMG_5650.jpg

先日、ちらっとアップしたこの写真
アクタスの新作展示会場での写真です。
東京に来たからといって
カッコつけてアイテムを選んでいるてんちょ(笑)
なかなかの良い反響にほくそ笑んでいるみどりんです。

次の秋冬シーズンに向けて様々な商品を仕入れてきています。
ここに少し写っている新作の家具が良くて思いのほか良くて
ほんとに良くて、早くご紹介したいところですが
まだまだオフレコなことが多くこれが限界なのです。
既にクリスマスのアイテムなんかも仕込んでたりします。
ちなみに次のテーマカラーはホワイト。
ファッションでは以前から取り上げられたりしていますが
インテリアでも取り入れて表現していきます。
只々、白で揃えるだけでなく、
素材感の違う白を中心にベージュなどのヌーディーカラーを加えたり
あの色を加えたりと…
店頭で表現しますので、ぜひともお楽しみに。

さて、アクタス新作展示会といえば!

IMG_4399.jpg

恒例となりつつあるもう一つのイベント⁉︎
歌舞伎町バッティング大会!!
バットにボールが当たらないなんて理解不能と言いきったてんちょ(野球部)
だったのに・・
悔しくて和歌山に戻ってすぐにバッティングセンターに行ったことは
ここだけの話です。

IMG_4398.jpg

まあ、変な投球フォームの人もいたりします。
いい大人が本気になるのは面白いですね。

IMG_4402.jpg

次は打ちますよー。ホームラン!!


posted by foresta at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月20日

秘境

DORO2.jpg

紀南の名所「瀞ホテル」です(ヒマだったので写真をFLYER風に仕上げてみた)
ずっと和歌山県だと思ってましたが実は奈良県十津川村。
奈良県、三重県、和歌山県の三県にまたがる吉野熊野国立公園内の、国特別名勝の大峡谷である「瀞峡(どろきょう)」にあります。
ちょっと前ですがGWに1日だけ休みがあったので行ってきました。
ジェット船でも行けますが、最近道が整備されたみたいで非常に快適に車で辿り着く事が出来ました。
千と千尋の神隠しに出て来そうな建物の「瀞ホテル」はGWともあり超満員。
どうやら最近マスコミでも大きく取り上げられたらしい.....
川辺に降りて行くと河原で地酒を飲んだり、鮎の塩焼きを食べたりすることが出来ます。
写真はその川辺から瀞ホテルを見上げた感じ。ジェット船も時折走ってます。

DORO.jpg

ブラブラ歩くと吊り橋なんかもあったりして素晴らしい景観なのです。
近くにはパワースポットで有名な玉置神社(行ってないけど)もあったりしてなかなか見所満載。
廃校をリノベーションして生まれた「Bookcafe kuju」もこの近く。←コチラも超オススメです(フォレスタのレジ前にショップカード置いてます)。

これから夏までもう少し出かけるのに気持ちいい季節が続きますので、今のウチにぜひ訪れてみて下さい。

posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月27日

フルバの「肉食系ジョシメシ!」

まだ4月なのに夏のような暑さですね・・・
夏生まれだからなのか暑い夏が大好きなフルバです。
そんな暑い時は美味しいご飯が食べたくなりますよね。
和歌山には美味しい御飯屋さんがたくさんあって休みの日のお昼はよく車を走らせてランチしに行きます。
最近行って美味しかったランチを3件紹介します。

まずは、じゃんじゃん横丁にある3b-big bite burger。
バンズを使わないハンバーガーでヘルシーです。
ここの豆乳シェイクがめちゃくちゃ美味しいです。

image1.JPG


和歌山市北島にあるビストロブー
野菜を沢山使っていて、メイン料理+ピクルスやキッシュ、カレーグラタンなど少量のおかずがワンプレートにボリューミーに盛り付けています。デザートのクレームブリュレも絶品です。

image2.JPG


岩出市にある山田ヒロキチ商店
ガッツリ肉料理を食べたい方におススメです。
ニンニクたっぷりのトンテキランチはお肉が柔らかくてしっかりとした味付けでごはんにピッタリです。
スタミナをつけたい方にオススメです。

IMG_5536.JPG


他にも美味しいお店や行きたいお店が和歌山にはたくさんあります。
これからもどんどん紹介していきますのでお楽しみにー!!!

posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月22日

海南市民のソウルフード

IMG_1282.JPG

海南市民で後厄のてんちょです。
歳とともに濃い食べものが苦手になってきて基本は魚ばかり食べていますが、海南市民なら9割方認知度がある(←てんちょ調べ)デリカッセン(こう書くとなんかカッコいいけど要はテイクアウト専門)の「炭火焼の味・北島かしわ店」名物手羽先は超オススメです。
一見するとウナギ屋さんですが、鶏肉がオススメで普通に「ねぎま」や「ずり」なども置いてるけど、やっぱり手羽先が一番美味しいです。
炭火の焼き加減が万全で付属のタレも超美味しい。
しかも一皿(下の写真の3個入り)150円。

IMG_1286.JPG

おばちゃんも気さくでとってもいい接客。
散歩の途中に犬連れなんかで行くと「ワンちゃん用いるようやったら前もって電話してよー。味付けんと焼いとくさかいー。」と言ってくれます。
そう、夕方には売切れ必至でホントは電話しておくのがベターなのです。
土用の丑の日にはうなぎを前もって予約します。←すごい行列出来るからね。

昨今のショッピングモール全盛期の中、こういった地元民に愛される個人商店の方が圧倒的に美味しくておもしろいんですよね。モールはただただ有名チェーン店を並べてるだけ。
もちろんそれはそれで魅力あるんだろうけど、店のおばちゃんとの会話だったり地元民との会話だったりが希薄で、楽しくて美味しくて満足するという点では圧倒的に個人商店が素晴らしいと思っています。
料理の味なんか、環境であったり、器だったり、サービス(店員さんとの会話)だったりで全然変わってくるから、ただ仕事でホールスタッフが料理を運ぶ店より、今日の天気とか時事ネタとかを喋りながら気分良く焼き鳥買う方が同じ焼き鳥でも絶対に美味しいはず。
そういう「仕事としてじゃなく、自分が楽しいからという観点での」エンドユーザーとのコミュニケーションがフォレスタを含めてサービス業には不可欠だとつくづく思います。
ちなみにチラッと写っている右隣の店は「フライ屋 せとう」。
ワタシもよく訪れる海南の名店「炉ばた 千日」でお酒を飲んでる時にコロッケを頼むとココのコロッケが出て来ます。

そんな色んな意味でもオススメですので、ぜひぜひ海南市民のソウルフードを一度お試し下さい。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月15日

札幌出張編〜チーム・フォレスタ、想定外のトラブルに遭う〜

あやねぇですー。
最近はすっかり春めいて、ぽかぽかした日も多くなりましたね。天気のいい日は暑いくらいの時もあったり。
そんなぽかぽ陽気の関西・和歌山から先日、札幌のアクタス『in ZONE 札幌駅前店』におじゃまして来ましたよ。もちろんお仕事ですよー(ココ肝心)。
あっ!乗馬したり、札幌ラーメンも頂きましたよ...だって北海道なんですもの。

出発.JPG


どんよりとしたくもり空の中、関空を出発。まるでこの後のトラブルを物語っているかのよう...

空港でレンタカーを手配し、まず向かった先は...

HORTHEN.jpg


苫小牧市にある『NORTHEN HORSE PARK』。
約15万坪のひろーい敷地の中でお馬さんたちと楽しくふれあえるテーマパークです。
フォレスタの馬好き2名からの強力なリクエストにより訪れましたが、そんなに馬好きでもないスタッフ達が一番ノリノリっていうね...

うまとわたし.jpg

ちずこうま.jpg


ひき馬で乗馬を体験したり、

ポニーショー.JPG


童心に帰りポニーショーを見学したりほのぼのと過ごした後は...
read more...
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月08日

伊勢うどんとかもめ食堂

伊勢うどん.jpg

てんちょです。
以前からこのブログにも書いてますがワタシは朝からガッツリ食べる派です。
でも最近お客様から「痩せたねーっ、シャープになった」とよく声を掛けて頂きます。
もちろん7kgぐらい落ちたのでそう見えますが、スタッフは全然分からないらしいです。興味ないんでしょ、どーせ。

それはさておき写真は映画かもめ食堂でお馴染みAvecプレートと伊勢うどんです。
以前もココに書きましたがARABIA社の24h Avecは、映画「かもめ食堂」で使用され、一気に人気に火がついたシリーズです。
定番のブルーをはじめ、グリーン、ブラウンと3色展開でしたが、パープルも昨年発売されています。
日本のオリジナルカラーとしてオーダーしたところ、フィンランドでも是非販売したいと言われたスペシャルなカラーなのです。
そのプレートに伊勢うどん。
ちょっと前に紹介したPOPUPショップの「サトナカ」がおかげさまで大好評で早くも残り僅かになっています。コチラはお早めにどうぞ。。。。
めちゃくちゃ美味しいですから。

そのサトナカの打合せで伊勢に行った際にお土産に買った伊勢うどん。
伊勢うどんって食べた事なかったんですが「やわらかい.....」。
讃岐うどんを食べ慣れているワタシにとっては柔らか過ぎると思っていたのですが最近この柔らかさがクセになってきました。
伊勢うどん と呼ばれ出したのは1970年代、それまでは 素うどん と地元では言われていました。
歴史をさかのぼれば江戸時代、お伊勢詣での旅人のためのファーストフードとして発達したローカル食。
腰の無い麺は、燃焼効率もよく旅のエネルギー源に最適。そして地元民の間では病の時にも身体を暖め、胃腸をいたわるこのうどんの個性が皆の生活をバックアップし続けてくれているのだそう。
この柔らかさのインパクトに賛否両論あると思いますが、食べ続けると癖になるコト請け合い。

しかも写真の様に朝食に伊勢うどんを釜玉風にアレンジして水菜を乗せるととっても美味しい。
ぜひ一度お試しあれ。


臨時休業のお知らせ
4月は社員研修の為、定休日の木曜に加えて13日(水曜日)もお休みさせて頂きます。
posted by foresta at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | Daily life | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
お得なメルマガ会員募集中